Hreinsandi Frækex “Pizzur”

• 1 ½ bolli hörfræ @muna_himneskhollusta

• 1 bolli af sesamfræjum

• ½ bolli graskersfræ

• ½ bolli sólblómafræ

• ½ bolli af fínt sneiðum möndlum eða saxaðar fínt

• 2 msk. Ítalinn @kryddhusid

• 1 msk. óreganó

• 1 tsk hvítlauksduft

• 1 tsk. sjávarsalt

• Smá af cayenne pipar eða svartur pipar

• Ca 2 bollar af vatni
  
  -Leiðbeiningar : Öllu blandað vel saman í skál og látið bíða í 2-3 klst. eða þar til að blandan er vel klístruð saman. Hörfræin binda allt saman. Næst takið þið blönduna og þrýstið deiginu á bökunarpappírs klædda ofnplötu, ég nota alltaf auka bökunarpappír til að þrýsta “deiginu” vel niður og fá sem þynnsta kexið.
  Bakið eða þurrkið í ofni við 160 gráður í allt að 40 mínútur þar til kexið hefur þornað. Tékkið bara reglulega á því og gæti verið sniðugt að snúa því við eftir ca 30 mín. Það má gjarnan leika sér með kryddin í þessu kexi.
  
  Hér koma skemmtilegar kryddblöndur fyrir kexið og þá sleppið þið ítölsku blöndunni, oreganoinu og hvítlaukskryddinu og setjið:
  Kanil, engifer duft, salt og pipar
  Rósemarín, timjan, salt og pipar
  Karry, engiferjaduft, Túrmerik, salt og pipar

Hérna reif ég smá af ferskum Parmesan osti og bakaði síðustu 5 mínúturnar

Geymist vel í lokuðu íláti í nokkrar vikur