Fersk sítróna, silkimjúk grísk jógúrt, stökkt kex & hvítt súkkulaði

sumarið í einu glasi🍋

Fyrir 4 glös

• 500 gr grísk jógúrt frá Arna (Hrein eða létt)

• 2 msk akasíuhunang eða hlynsíróp

• Börkur af 1 sítrónu

• sítrónusafi úr 1/2 sítrónu

• gróft kex, mulið gróflega

Skraut

• 50 g hvítt súkkulaði, saxað gróflega

• 1–2 tsk sítrónuolía eða góð ólífuolía með sítrónukeim

• Rifinn sítrónubörkur

• Æt blóm (valfrjálst)

Aðferð

1. Blandið saman grískri jógúrt, hunangi, sítrónuberki og sítrónusafa í skál.

2. Myljið kexið

3. Skiptið kexblöndunni í 4 glös.

4. Setjið jógúrtblönduna yfir kexið.

5. Stráið söxuðu hvítu súkkulaði yfir.

6. Dreypið smá sítrónuolíu yfir hvert glas og skreytið með sítrónuberki og blómi.

7. Geymið í kæli í 20–30 mínútur áður en borið er fram.

Jana’s tips 💛

• Má útbúa allt að sólarhring áður.

• Fyrir meiri ferskleika má bæta ferskum bláberjum eða hindberjum á toppinn

• Ef þú vilt sætari útgáfu skaltu bæta 1 msk af hunangi til viðbótar í jógúrtblönduna.