Sumar ískaka

• 100 gr pekanhnetur

• 100 gr kókosmjöl

• 50 gr kasjúhnetur

• 200 gr döðlur (steinlausar)

• 2 msk kakó

• 2 msk brædd kókosolía

• 1 tsk vanilla

• smá salt

Ofan á:

• 1 dós sumarjógúrt með Hindberja og sítrónu bragði frá Arna

• 2-3 msk saxað dökkt súkkulaði

• frosin eða fersk hindber

Aðferð:

Settu allt fyrir botninn í matvinnsluvél og malaðu gróft.

Maukaðu þar til blandan verður klístruð og heldur sér saman.

Þrýstu blöndunni í lítið form eða disk.

Smyrðu grískri jógúrt yfir.

Stráðu súkkulaði og hindberjum yfir.

Frystu eða kældu í 30–60 mínútur áður en borið er fram.