Gleði hormóna fræ & hnetubitar
“nærandi snack” ekki bara orkubiti.
1 bolli ristaðar möndlur eða valhnetur
1/4 bolli graskersfræ
1/3 bolli sólblómafræ
1/4 bolli chia fræ
1/4 bolli hampfræ
1/4 bolli hörfræ (mulin eða heil)
1/3 bolli hafrar
1/4 tsk sjávarsalt
1 tsk kanill
2 bollar mjúkar döðlur (steinlausar)
½ bolli möndlusmjör eða hnetusmjör
1–2 msk kókosolía (brædd)
1 tsk vanilla
Súkkulaðitoppur:
100–120 g dökkt súkkulaði (70–85%)
1 tsk kókosolía
smá salt og börkur af lífrænni appelsínu
Settu allt nema súkkulaði toppinn í matvinnsluvél og maukaðu þar til allt verður eins og deig, fer eftir döðlunum, gætir þurft 1 msk af vatni til að bleyta örlítið meira.
Þrýstu blöndunni fast niður í platta/form með bökunarpappír.
Bræddu súkkulaði með kókosolíu og smyrðu yfir.
Stráðu smá salti og rífðu börk af appelsinu yfir, settu í frysti í um 1 klukkustund
Skerðu í stangir eða ferninga. Geymdu í frysti í boxi og nældu þér í nærandi mola þegar þig langar í eitthvað einstaklega trefja og næringarríkt.
Af hverju þær eru þessir bitar góðir fyrir hormónana okkar
• Magnesíum → slökun og minni streita
• Heilbrigð fita → stöðugur blóðsykur
• Trefjar → góð melting
• Döðlur → náttúruleg orka
Þeir styðja blóðsykur, streitukerfi, hormónajafnvægi og orku á mjög náttúrulegan hátt.
Hér er hvernig hvert lykilhráefni vinnur fyrir líkamann:
Heilbrigð fita → stöðug hormónaframleiðsla
Hnetur, fræ og hnetusmjör eru rík af omega-3 fitusýrum sem eru byggingarefni fyrir hormóna.
Hormón eins og estrogen, progesterone og cortisol eru framleidd úr fitu.
Nóg af góðri fitu hjálpar líkamanum að halda jafnvægi í hormónakerfinu.
-Styður heilastarfsemi
-Minnkar bólgur
-Heldur þér saddri lengur
—————
Magnesíum → slökun og minni streita
Graskersfræ, möndlur og dökkt súkkulaði eru mjög rík af magnesíum.
Magnesíum:
-róar taugakerfið
-hjálpar við svefn
-minnkar streituhormónið cortisol
-getur minnkað PMS einkenni
Magnesíum skortur er einn algengasti næringarskortur hjá konum.
⸻
Náttúrulegur sykur + trefjar → stöðugur blóðsykur
Döðlur + hafrar + fræ gefa hæga orku vegna trefja.
Þetta þýðir:
-Færri blóðsykursveiflur
-Minni orkudýfur
-Minni löngun í sykur seinna
Stöðugur blóðsykur er lykilatriði fyrir jafnvægi í:
• insulin
• cortisol
• kynhormónum
⸻
Trefjar → hormóna detox
Trefjar hjálpa líkamanum að losa sig við umfram hormón (sérstaklega estrogen) í gegnum meltinguna.
Þetta styður hormónajafnvægi og getur minnkað:
• uppþembu
• hormónasveiflur
• húðvandamál
⸻
Tryptophan + polyphenols → betra skap
Valhnetur, chia og dökkt súkkulaði innihalda efni sem styðja framleiðslu á serotonin (“feel good” boðefni).
Getur hjálpað við:
• skap
• ró
• löngun í sætindi
⸻
Prótein → stöðug orka og minni stress á líkamann
Hnetur og fræ innihalda plöntuprótein sem hjálpar að:
-halda blóðsykri stöðugum
-byggja upp vöðva
-styðja hormónakerfið
⸻
Þessir bitar styðja:
-Taugakerfið
-Hormónajafnvægi
-Blóðsykur
-Orku yfir daginn
-Meltingu
-Heilastarfsemi
-Minni bólgur
