Granola nammi bitar

Granóla nammilmolar með dökku súkkulaði & söxuðum möndlum

Hráefni (ca. 20–25 molar)

• 1 bolli grófir hafrar

• ½ bolli saxaðar möndlur

• ½ bolli saxaðar döðlur

• 2 msk chiafræ

• 2 msk hörfræ

• ½ tsk sjávarsalt

• 1 tsk kanill

• 2 msk kókosolía, brædd

• 3 msk hunang eða hlynsíróp

• 1 tsk vanilludropar

• 100 gr dökkt súkkulaði (70–85%), saxað gróft

Aðferð:

Settu allt nema súkkulaðið á pönnu og lofaðu öllu að blandast vel saman við miðlungs hita. Hrærðu vel í. Lofaðu þessu að hitna vel saman og eldast í nokkrar mínútur.

Bræddu súkkulaðið yfir vatnsbaði og helltu svo yfir og blandaðu vel saman. Mótið litla molana með skeið eða höndum og raðið á bökunarpappír á plötu sem passar inn i frysti. Setjið í frysti í 30–40 mínútur þar til þeir eru orðnir fastir.Getið líka dreift úr á bökunnarpappír og lofað að frosna einu stóru stykki og brotið svo í litla bita þegar stykkið er frosið.

Flytjið í loftþétt ílát – geymist í frysti í allt að 2 mánuði.

• Má bæta við rifnum kókos, appelsínuberki eða sjávarsalti ofan á

• Taktu 1–2 mola beint úr frysti – þeir þiðna á nokkrum mínútum g njóttu