Jarðaberjatrefja búðingur

Hentar í tvö glös

• 1 bolli frosin jarðaber

• ½–1 bolli vatn (eftir þykkt)

• 1 msk möndlusmjör

• 2–3 döðlur, steinlausar
  

• 1 msk chiafræ

• 1 msk hampfræ

• Toppið með jarðaberja grískri jógúrt jarðaberi og smá hampfræjum
  
  Settu jarðaber, vatn, möndlusmjör og döðlur í blandara og blandaðu þar til silkimjúkt.
  Helltu í 2 falleg glös.
  Hrærið chiafræjum og hampfræjum saman við.
  Láttu standa í 10–15 mín (eða yfir nótt í ísskáp) þar til búðingurinn þykknar.
  Toppaðu með jarðaberi, grískri jógúrt jarðaberi og smá hampfræjum
  
  Prótein ≈ 14–16 g
  Trefjar ≈ 14–17 g
  
  Hversvegna er þessi búðingur svona frábær? Chiafræ → trefjar + omega-3
  Hampfræ → prótein + steinefni
  Möndlusmjör → góð fita + sedda
  Jarðaber → C-vítamín + andoxunarefni
  Döðlur → náttúruleg sæta + trefjar